Indesit KN3C12A(W)-CZ-S - Manual (Page 52)

SK
52
Vaša rúra ponúka širokú škálu možností pre pecenie
všetkých jedál optimálnym spôsobom. Casom budete
môct co najlepšie využit toto univerzálne zariadenie urcené
na pecenie a preto nižšie uvedené poznámky slúžia len
ako indikácia k rozšíreniu vašich osobných skúseností.
Pecenie kolácov
Pri vložení koláca musí už byt rúra vyhriata; vyckajte preto
na ukoncenie fázy predohriatia (približne 10-15 minút).
Doporucená teplota pri pecení kolácov sa pohybuje od
160 do 200 °C. Neotvárajte dvierka rúry pocas pecenia,
pretože kolác by poklesol.
Pecenie rýb a mäsa
Pri pecení bieleho mäsa, hydiny a rýb používajte nízke
teploty. (150°C-175°C). Pri príprave cerveného mäsa,
ktoré má byt poriadne upecené zvonku, ale zároven si má
zachovat obsah štavy, je vhodné použit vysokú pociatocnú
teplotu (200-220 °C) na krátku dobu a následne ju znížit.
Vo všeobecnosti platí, že cím viac mäsa sa pecie, o to
nižšia bude teplota a dlhšia doba pecenia. Mäso uložte
doprostred roštu a umiestnite pod neho zbernú nádobu
na zachytenie odkvapkávajúceho tuku. Rošt vložte do-
prostred rúry. Ak pecenie vyžaduje viac tepla zospodu,
použite prvú úroven odspodu.
Grilovanie
Pri použití grilu sa doporucuje nastavit otocný gombík
termostatu do polohy odpovedajúcej maximu, pretože sa
jedná o podmienku optimálneho využitia grilu, založeného
na ožarovaní infracerveným žiarením. To nic nemení na
skutocnosti, že je možné nastavit termostat pri grilovaní aj
na nižšie teploty ako maximálna. Pri použití tejto funkcie,
uložte rošt na jednu z posledných úrovní odspodu (vid
tabulka pecenia) a potom zasunte na prvú úroven odspodu
zbernú nádobu, aby ste zabránili tvorbe dymu.
Dôležitá informácia: Grilujte vždy pri zatvorených dvier-
kach. Výsledkom je okrem lepšieho upecenia, taktiež
výrazné ušetrenie energie (približne 10%). V tabulke 1
sú uvedené teploty, doby pecenia a doporucené úrovne
na dosiahnutie optimálnych výsledkov pecenia.
Rady pre pecenie
Koláč je príliš suchý
Nabudúce nastavte o 10 °C vyššiu teplotu a znížte
dobu pečenia.
Koláč padá
Použite menej tekutín, alebo znížte teplotu o 10 °C.
Koláč je na povrchu tmavý
Vložte ho do pece na nižšiu úroveň, nastavte nižšiu
teplotu a predĺžte dobu pečenia.
Dobre upečený zvonku, ale vo vnútri je lepkavý
Použite menej tekutín, znížte teplotu a zvýšte dobu
pečenia.
Múčnik nie je možné oddeliť z plechu/formy
Plech/formu dobre vymažte tukom a vysypte trochou
múky.
UPOZORNENIE! Rúra
je vybavená systémom
zastavenia mriežok, kto-
rý umožòuje ich vybratie
bez toho, aby sa dostali
von zo samotnej rúr(1).
Pre kompletné vysunutie mriežok
je potrebné ich zdvihnú , uchopi za
prednú èas a potiahnu ich, ako je
zrejmé z uvedeného obrázku (2).
• Ak je to možné, vyhýbajte sa predzohriatiu rúry a vždy
sa ju snažte naplniť. Otvárajte dvierka rúry čo najmenej,
pretože sa teplo stráca pri každom jeho otvorení. Ak
chcete ušetriť značné množstvo energie, jednoducho
vypnite rúru 5 - 10 minút pred koncom plánovaného
pečenia a využite zostatkové teplo rúry.
• Automatické programy sú založené na štandardných
potravinárskych výrobkoch.
• Udržujte tesnenie
čisté a upratané, aby sa zabránilo
prípadnej straty energie cez dvere
• Ak máte zmluvu na
časovanú tarifu elektriny, možnosť
“odložiť varenie” uľahčí ušetriť peniaze posunom
prevádzky do lacnejších časových období.
• Vyťažte zo zvyškového tepla vašej varnej dosky čo
najviac vypnutím liatinových platničiek 10 minút pred
koncom času varenia a sklokeramických platničiek 5
minút pred koncom doby varenia.
• Základ vášho hrnca alebo panvice by mal pokrývať
platničku. Ak je menší, drahá energia vyjde nazmar
a hrnce z ktorých vykypí ponechajú zvyšky, ktoré sa
ťažko odstraňujú.
• Jedlo varte v uzavretých hrncoch alebo panviciach s
dobre priliehajúcimi pokrievkami a použite tak málo
vody, ako je to možné. Varenie bez pokrievky výrazne
zvýši spotrebu energie
• Používajte iba ploché hrnce a panvice
• Ak ohrievate niečo, čo trvá dlho, oplatí sa použiť tlakový
hrniec, ktorý je dvakrát tak rýchlo a šetrí tretinu energie.