AMICA EKGC 16177 DE - Manual (Page 47)

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Conservation des denrées dans le réfrigérateur
Pendant la conservation des aliments dans le
présent appareil procédez suivant les instruc-
tions ci-dessous.
l Mettez les produits sur des assiettes, dans les
recipients ou emballés dans un film alimentaire.
Disposez uniformément sur la surface des clayet-
tes.
l Il convient d’attirer attention sur le fait que les
produits alimentaires ne soit pas en contact avec
la paroi arrière. Cela peut causer le givrage ou
l'humidité des produits.
l Ne mettez pas au réfrigérateur des récipients d’a-
liments avec contenu chaud.
l Les produits prenant rapidement des odeurs
etrangères comme le beurre, le lait, le fromage
blanc ainsi que ceux qui ont une odeur intensive
comme par ex. les poissons, la charcuterie, les
fromages mettez au réfrigérateur emballés dans
un film ou dans des recipients hermétiquement
fermés.
l Le stockage des légumes contenent une grande
quantité d’eau causera le dépôt de la vapeur au-
dessus des bacs à legumes; cela ne dérange pas
le fonctionnement régulier du réfrigérateur.
l Avant l’introduction des légumes dans le réfri-
gérateur, il convient de bien les sécher.
l Un niveau d’humidité trop élévé diminue le temps
de conservation des légumes surtout des légu-
mes feuilles.
l Il convient de conserver les légumes non lavés.
Le lavage enlève une protection naturelle c’est le
pourquoi il est mieux de laver des légumes tout
juste avant la consommation.
l Il est permis de ranger les produits dans les pa-
niers (tiroirs) 1, 2 (voir fig. 8).
1. Clayette en fil d'évaporateur du congélateur
2. Panier inférieur 4. (*/***)
3. Limite naturelle de chargement 5. Panier (tiroir)
l Il est possible de poser des produits sur les grilles
de l'évaporateur du congélateur.
l Il est possible de retirer les produits sur l’étagère
de 20-30 mm de la limite naturelle du charge-
ment.
l Il est possible de retirer le panier inférieur pour
augmenter la surface de chargement et poser les
produits au fond de la chambre jusqu'à la hauteur
maximale.
Congélation des produits
l Il est permis de congeler pratiquement tous les
produits alimentaires à l’exeption des légumes
consommés crus comme par ex. la salade verte.
l Pour la congélation on utilise uniquement les pro-
duits alimentaires de plus haute qualité, partagés
en petites portions destiné pour la consommation
unique.
l Il convient d’emballer les produits dans des ma-
tériaux sans odeur, résistants à la pénétration de
l’air et d’humidité ainsi qu’insensibles aux matières
grasses. Les emballages les plus appropriés sont:
les sachets, les feuilles du film en polyéthylène, du
film aluminium.
l L’emballage doit être hérmetique et bien adhéré
aux produits congélés. Les emballages en verre
sont deconseillés.
l Les produits alimentaires frais et chauds (à tem-
pérature ambiante), mis dans le but d’être congélé
ne doivent pas rester en contact avec les produit
déjà congélés auparavant.
l Il est déconseillé de mettre dans le congélateur, en
une fois par 24 heures, plus de nourriture fraîche
que mentionné dans le tableau de spécification
technique de l'appareil.
l Afin de garder une bonne qualité des produits
congélés, il est conseillé de regrouper les produits
congélés dans la partie centrale du congélateur de
telle façon qu’ils ne restent pas en contact avec
des produits encore non congélés.
l Nous conseillons de déplacer les portions con-
gélées vers un côté du compartiment congélateur
et mettre les portions fraîches à congeler du côté
opposé en les poussant au maximum vers la paroi
arrière latérale.
l Pour congeler les produits, utiliser la surface ma-
rquée (*/***).
l Il faut se rapeller que la température du com-
partiment réfrigérateur est influencée entre
autres par: la température ambiante, le niveau
de chargement des denrées, la fréquence
d’ouverture de la porte, le niveau de givrage,
la mise au point de thermostat.
l Si une difficulté d’ouvrir la porte du comparti-
ment réfrigérateur se présente tout juste après
sa fermeture, nous vous conseillons d'atten-
dre 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la dépression
qui s’y est formée soit compensée.
Le temps de conservation des produits congélés
dépend de leur qualité à l'état frais avant congéla-
tion ainsi que de la température de conservation.
En conservant la température inférieure ou égale à
-18°C les périodes de conservation suivantes sont
conseillées:
Produits Mois
Boeuf 6-8
Veau 3-6
Abats 1-2
Porc 3-6
Volaille 6-8
OEufs 3-6
Poissons 3-6
Légumes 10-12
Fruits 10-12
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