Ascaso Factory Electrical Fryer - Manual (Page 6)

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Cambio de aceite
Se recomienda que se realice con el aceite frío por el riesgo de
quemaduras.
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Modelos 8-10 litros
O
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Colocar un recipiente debajo del
grifo de vaciado.
Apretar hacia abajo y girar a la
vez el pomo del grifo en el
sentido que indica la flecha del
símbolo marcado en él.
Vaciar la cuba y limpiarla de los
residuos sólidos que puedan
quedar.
Para cerrar el grifo apretar hacia
abajo y girar a la vez el pomo en
el sentido que indica la flecha del
símbolo . Llenar la cuba de
aceite limpio.
Modelo de 6 litros
Con la freidora desconectada de
la red eléctrica y con el aceite
frío, desmontar el cabezal
desenroscando el pomo que
encontraremos en su parte
inferior. Una vez desmontado
éste de la cuba, sacarla de su
habitáculo tirando de ella hacia
arriba.
Vaciar el aceite y limpiar la cuba.
Volver a colocar la cuba y el
cabezal. Llenarla de
aceite limpio.
Limpieza y mantenimiento
Para proceder a la limpieza de la
freidora primero debemos
desconectarla de la red
eléctrica.
Si no queremos limpiar el interior
de la cuba, pasaremos un trapo
húmedo bien escurrido por toda
la freidora. No se debe mojar ni
sumergir en agua para su
limpieza.
Podemos limpiar la resistencia
con un cepillo con agua y
detergente, con la precaución
de no mojar el cabezal, después
la secaremos bien. No se deben
utilizar utensilios cortantes o con
puntas para su limpieza.
Para limpiar la cuba separaremos
el cabezal (FIG 1) desenroscando
el pomo que hay en la parte
inferior de éste, una vez hecho
esto vaciaremos el aceite (ver
punto 4).
Lavar la cuba con agua caliente y
detergente, aclarar con
abundante agua, secarla
con un trapo seco y volver a
montar el cabezal. (FIG 2)