Hotpoint Ariston KIC 631 T X - Manual (Page 19)

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FR
Conseils utiles pour la cuisson
ª Mise en pression
Autocuisser Friture
C
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iccon t
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vi
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•
Grillade Ebullition
•
Cui
sson
vi
ve
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Crepes Saise et coloration
(Rotis, Steack, Escalope, Filets de poisson,
Oeufs au plat)
¶
§
Réduction rapide (Sauce liquides)
Eau Frémissante (Pates, Riz, Légumes)
Lait
§
S
Réduction lente (Sauce épaisses)
S
Cui
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yenne
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Cuisson au bain-marie Cuisson Autocuiseur après chuchotement
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Cui
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Mijotage (Ragouts) Réchauffage des préparations
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C
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douce ¡
Sauce chocolat Maintien au chaud