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Suggerimenti pratici, 3 scongelamento, 4 accumulatori di freddo – AEG AGS58200F0 User Manual

Page 63: 1 consigli per il congelamento, 2 consigli per la conservazione dei surgelati

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Se si verifica un'interruzione della
corrente elettrica di durata supe-
riore al "tempo di salita" indicato
nella tabella dei dati tecnici, il ci-
bo scongelato deve essere con-
sumato rapidamente o cucinato
immediatamente e quindi ricon-
gelato (dopo il raffreddamento).

5.3 Scongelamento

Prima dell'utilizzo, i cibi surgelati o con-
gelati possono essere scongelati a tem-
peratura ambiente.

Gli alimenti divisi in piccole porzioni pos-
sono essere cucinati direttamente, senza
essere prima scongelati: in questo caso,
tuttavia, la cottura durerà più a lungo.

5.4 Accumulatori di freddo

Il congelatore dispone di uno o più ac-
cumulatori di freddo che prolungano la
durata di conservazione degli alimenti in
caso di guasto o interruzione dell'ener-
gia elettrica.

6. SUGGERIMENTI PRATICI

6.1 Consigli per il
congelamento

Per un processo di congelamento otti-
male, ecco alcuni consigli importanti:
• la quantità massima di cibo che può

essere congelata in 24 h è riportata
sulla targhetta;

• il processo di congelamento dura 24

ore. In questo periodo non aggiunge-
re altro cibo da congelare;

• congelare solo alimenti freschi, di otti-

ma qualità e accuratamente puliti;

• preparare il cibo in piccole porzioni

per consentire un congelamento rapi-
do e completo e per scongelare in se-
guito solo la quantità necessaria;

• avvolgere il cibo in pellicole di allumi-

nio o in politene e verificare che i pac-
chetti siano ermetici;

• non lasciare che cibo fresco non con-

gelato entri in contatto con quello già
congelato, per evitare un aumento
della temperatura in quest'ultimo;

• i cibi magri si conservano meglio e più

a lungo di quelli grassi; il sale riduce il
periodo di conservazione del cibo;

• i ghiaccioli, se consumati immediata-

mente dopo la rimozione dal vano

congelatore, possono causare ustioni
da congelamento della pelle;

• si consiglia di riportare la data di con-

gelamento su ogni singolo pacchetto
per riuscire a tenere traccia del tempo
di conservazione;

6.2 Consigli per la
conservazione dei surgelati

Per ottenere risultati ottimali
• Controllare che i surgelati esposti nei

punti vendita non presentino segni di
interruzione della catena del freddo

• Il tempo di trasferimento dei surgelati

dal punto vendita al congelatore do-
mestico deve essere il più breve possi-
bile;

• Non aprire frequentemente la porta e

limitare il più possibile i tempi di aper-
tura;

• Una volta scongelati, gli alimenti si de-

teriorano rapidamente e non possono
essere ricongelati;

• Non superare la durata di conservazio-

ne indicata sulla confezione.

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