Candy PL 31 ASX - Manual (Page 49)

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Depois de atingida a ebulição, regule a potência em base à intensidade de aquecimento desejada,
tendo em conta que a placa continuará a emanar o seu calor ainda por alguns minutos após o
apagamento.
No usar a placa eléctrica deve-se ter presente :
Evite absolutamente o funcionamento sem recipientes.
A utilização da placa sem nada em
cima, sobretudo se prolongado, pode ser causa de incêndios.
Faça os possíveis para não deitar líquidos por cima das placas quando estas estão quentes.
Sirva-se exclusivamente de panelas com o fundo chato e de diâmetro tal que recubram a inteira
superfície da placa.
Tipo de placa
O plano pode estar dotado de placa normal ou placa rápida.
A placa normal é completamente preta, enquanto que aquela rápida tem um selo vermelho ao
centro.
Para as características técnicas consulte a tabela da página 72.
A placa rápida diferencia-se daquela normal essencialmente por :
Potência mais alta.
Alcança mais rapidamente a temperatura desejada.
Presença de uma segurança que limita a potência no caso de panela inadequada.
Posição
Botão
Tipo de cozedura
0
Apagado
1
2
Para operações de fusão (manteiga ou
chocolate)
2
Para manter os alimentos quentes e para
aquecer pequenos quantitativos de líquido
3
Aquecer maiores quantidades, bater cremes e
molhos
4
Fervedura lenta, para sopas, massa, arroz,
continuação da cozedura a vapor, cozinhar bifes
e fritos em geral
4
5
Alourar carnes, batatas assadas, peixe frito e
para levar à fervedura grandes quantidades de
água
6
Fritos rápidos, bifes grelhados, etc.