Philips HR7765 User Manual

Page 71

Essence

Töltelék:
-

200 g barack íz

Máz:
-

125 ml víz

300 g cukor

250 g reszelt csokoládé

tejszínhab, ízlés szerint

Kapcsolja be a sütőt és állítsa 160cC fokra. Keverje a késekkel
habosra a vajat a porcukorral. Olvassza fel a csokoládét és adja a vaj-
cukor keverékhez. Egyesével adja hozzá a tojássárgákat is, és keverje
addig, amíg az krémes állagú nem lesz. A késekkel verje fel keményre
a tojásfehérjéket a kristálycukorral. Adja a tojásfehérje habját a
masszához, és finoman keverje össze. Kenőlapát segítségével szórja
bele a lisztet. Tegye a tésztát kivajazott sütőedénybe (24 cm átmérőjű).
Süsse 60 percig 160cC fokon. A sütés első 15 percében hagyja kissé
nyitva a sütő ajtaját.

Hagyja lehűlni a tésztát a sütőedényben, majd fordítsa ki egy rácsra,
hogy tovább hűlhessen. Vágja vízszintesen félbe a tortát, az egyik felére
kenjen baracklekvárt és illessze ismét össze a két lapot. A maradék
lekvárt melegítse fel szirup állagig, és kenje a torta tetejére. Készítse el
a mázat. Forraljon vizet, adja hozzá a cukrot és a csokoládét, majd
lassú tűzön főzze össze. Állandóan kevergetve főzze folyékony sima
állagúvá. Kenje a mázt a tortára és hagyja megdermedni. Tálaláskor
tejszínhabbal díszíthető.

Receptek

Szójatej

Ez a recept csak a szűrő segítségével készíthető el. Egyszerre csak egy
adagot dolgozzon fel. Majd hagyja lehűlni a készüléket, mielőtt folytatná.

A szűrő a HR 2938 típusszámon rendelhető meg. További
információért forduljon Philips szakkereskedőjéhez.

Hozzávalók:
-

120 g száraz szójabab

1200 ml víz

Feldolgozás előtt áztassa be a szójababot 4 órára. Felhasználás előtt
csepegtesse le.

Tegye a beáztatott szójababot a szűrőbe. Öntsön a turmixkancsóba
1200 ml vizet, és 15 másodpercig turmixolja össze a vizet a
szójababbal.

Öntse a szójatejet egy edénybe.

Forralja fel, adjon hozzá cukrot, és főzze lassú tűzön a cukor
felolvadásáig.

Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.

Csokitorta

Hozzávalók a tésztához
-

140 g lágyított vaj

110 g porcukor

140 g csokoládé

6 tojásfehérje

6 tojássárgája

110 g kristálycukor

140 g búzaliszt

1 zacskó sütőpor