Kenwood FP693 - Manual (Page 21)

suggerimenti
● Quando si prepara la maionese, introdurre tutti gli ingredienti, tranne l’olio, nel
frullatore. Quindi, con l’apparecchio in funzione, versare l’olio nel tappo e
lasciarlo fluire attraverso di esso.
● Le miscele spesse, come paté e creme, possono richiedere l’uso della spatola.
Se la miscelazione risultasse difficoltosa, aggiungere altro liquido.
● Per tritare il ghiaccio, aggiungere 15 ml di acqua ogni 6 cubetti. Usare
l’interruttore a impulsi.
importante
● Fare raffreddare i liquidi caldi prima di miscelarli nel frullatore; se il coperchio non
è stato chiuso correttamente e salta via, il liquido potrebbe schizzare.
● Per preservare il frullatore, non azionarlo più a lungo di 60 secondi. Spegnere
non appena si ottiene la consistenza desiderata.
● Non introdurre spezie perché potrebbero danneggiare la plastica.
● L’apparecchio non funzionerà se il frullatore non è inserito correttamente.
● Non introdurre ingredienti secchi nel frullatore prima di accenderlo. Se
necessario, tagliarli a pezzi; rimuovere il tappo; quindi, con l’apparecchio in
funzione, versarli uno alla volta.
● Non usare il frullatore per conservare alimenti. Mantenerlo vuoto prima e dopo
l’uso.
● Non miscelare più di 1 1 /
2
litri, meno per liquidi schiumosi come i frappé.
scelta di una velocità per tutte le funzioni
strumento/Accessorio funzione velocità
Lama Preparare dolci 1 - 8
Amalgamare burro alla farina 5 - 8
Aggiungere acqua per unire
gli ingredienti
1 - 5
Sminuzzare/purè/paté 6 - 8
Sbattitore Albumi 8
Uova e zucchero per pan di Spagna dietetico 8
Crema 5 - 8
Lama per impastare Miscele a lievitazione 5 - 8
Dischi - affettare/ Cibi solidi come carote,
sminuzzare/ formaggi duri 5 - 8
sfilettare Cibi più morbidi come cetrioli,
pomodori
1 - 5
Spremiagrumi Agrumi 1
spremitutto a centrifuga Frutta e verdutra 8
Frullatore Miscele più soffici, come pastella, frappé
Zuppe, salse, paté e maionese
8
macinatutto Lavora tutto 8
capacità massime
● Pasta frolla, peso della farina 340 g
● Impasti a lievitazione, peso della farina 500 g
● Pan di Spagna, peso totale 1,5 Kg
● Carne da macinare, peso totale 600 g
● Liquidi (con calotta) 1,5 litri
● Sbattitore a due fruste 6 albumi
uso degli accessori
vedere la tabella precedente per informazioni su ciascun accessorio.
ቲ lama/ ታ lama per impastare
La lama è il più versatile di tutti gli accessori. La consistenza
ottenuta dipende dal tempo di lavorazione. Per ottenere
composti di consistenza meno omogenea, usare
l’interruttore a impulsi.
Utilizzare la lama per preparare torte e dolci, macinare
carne cruda e cotta, vegetali, noci, preparare pasticci,
creme, zuppe cremose e sbriciolare biscotti e pane.
Utilizzarla inoltre per preparare impasti a lievitazione se
la lama per impastare non è in dotazione.
Usare la lama per impastare per gli impasti a lievitazione.
suggerimenti
lama
● Tagliare gli alimenti, come carne, pane o verdure, in
cubetti di circa 2 cm prima di lavorarli.
● Spezzettare i biscotti e aggiungerli attraverso il tubo di
riempimento mentre l’apparecchio è in funzione.
● Per la preparazione delle torte, usare burro appena estratto dal frigorifero e
tagliato in cubetti di 2 cm.
● Non esagerare con il tempo di lavorazione.
lama per impastare
● Introdurre gli ingredienti secchi nel recipiente e aggiungere il liquido attraverso il
tubo di riempimento mentre l’apparecchio è in funzione. Lavorare per 60 - 90
secondi fino a ottenere una palla di impasto omogenea ed elastica.
● Reimpastare solo a mano. Si sconsiglia di rimpastare nel recipiente per non
compromettere la stabilità dell’apparecchio.
ቴ sbattitore a due fruste
Usare solo per miscele soffici, ad esempio albumi,
panna o latte evaporato e per montare le uova e lo
zucchero per il pan di Spagna dietetico. Le miscele più
consistenti, come farina e burro, danneggiano lo
sbattitore.
uso dello sbattitore
1 Inserire l’alberino di rotazione e il recipiente nel blocco
motore.
2 Spingere e assicurare un frullino alla volta nella testina di
rotazione .
3 Inserire lo sbattitore facendolo girare delicatamente sull’alberino di rotazione fino
a incastrarlo.
4 Aggiungere gli ingredienti.
5 Inserire il coperchio, accertandosi che la parte terminale dell’alberino sia infilata
al centro del coperchio.
6 Accendere l’apparecchio.
suggerimenti
● I risultati migliori si ottengono quando le uova sono a temperatura ambiente.
● Accertarsi che il recipiente e lo sbattitore siano puliti e privi di qualsiasi traccia di
burro prima di azionarli.
ት maxi calotta
Durante la miscelazione dei liquidi, usare la maxi calotta
insieme alla lama. Ciò consentirà di aumentare la
capienza del recipiente da 1 litri a 1,5 litri e di ottimizzare
le prestazioni di sminuzzamento della lama.
1 Inserire l’alberino di rotazione e il recipiente nel motore.
2 Inserire la lama.
3 Aggiungere gli ingredienti da lavorare.
4 Collocare la calotta sopra la lama, accertandosi che poggi
sul bordo interno del recipiente .
Non esercitare pressione sulla calotta, tenerla
per la presa centrale.
5 Inserire il coperchio e accendere l’apparecchio.
dischi per affettare e sminuzzare
dischi per affettare e sminuzzare reversibili:
spesso ቶ, sottile k
Lato per sminuzzare: sminuzza formaggio, carote,
patate e alimenti di consistenza simile.
Lato per affettare: affetta formaggio, carote, patate,
cavolo, cetrioli, zucchine, barbabietola e cipolle.
disco per sfilettare sottile (stile Julienne) k
Usare per tagliare patate a bastoncini; ingredienti solidi
per insalate, contorni, sughi e fritture miste (ad esempio,
carote, zucchine e cetrioli).
disco per grattugiare k
Grattugia parmigiano e patate per gnocchi di patate alla
tedesca.
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ቲ
ታ
ት
P
0 8 1 2 3 4 5 6 7
ቴ
k b
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k c
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20
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