Kompernass KH 1141 - Manual (Page 9)

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Asado de lomo con salsa de
cebollinas e hierbas (4 personas)
500 g de lomo magro (de unos 125 g)
120 g margarina
1 cucharadas de salsa Worcestershire
1 diente de ajo picado fino
4 cucharada de perejil picado fino
4 cebollinas picadas finas
1. Mezclar la margarina y la salsa de Worcesters-
hire en un bol pequeño. Añadir el ajo, el perejil
y las cebollinas.
2. Asar el filete 3 min. y, a continuación, untarlo
con la salsa de cebollinas e hierbas y cocer
otros 4-5 min. Recoger la salsa de hierbas que
gotea con la bandeja colectora de aceite. Dejar
reposar brevemente el filete asado y cortarlo
lonchas finas en dirección opuesta a la fibra.
3. Dejar reposar brevemente el filete asado y cor-
tarlo lonchas finas en dirección opuesta a la fi-
bra. Servir la carne en un plato precalentado y
verter la salsa de la bandeja colectora, derreti-
da sobre la carne cortada
Limpieza y conservación
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Antes de limpiar el grill, desenchúfelo y espere
a que se haya enfriado del todo. No limpie ja-
más el aparato bajo un chorro de agua ni lo su-
merja en agua.
Puede sacar las planchas del grill para limpiarlas
mejor.
• Empuje los resortes de sujeción de las planchas
y un poco hacia atrás para sacarlas.
• Limpie las planchas con un producto neutro y
agua caliente. No utilice estropajos o esponjas
ásperas ni objetos puntiagudos para la limpieza
y así evitará dañar el recubrimiento
antiadherente.
• Si la suciedad se ha incrustado, coloque una
bayeta mojada sobre los restos adheridos para
ablandarlos.
¡Las planchas de la parrilla también pueden la-
varse en el lavavajillas!
Para limpiar las superficies exteriores del aparato
basta con pasar un paño húmedo.
Antes de volver a utilizar el grill, compruebe que
todas las piezas estén bien secas.
Almacenamiento
Puede guardar el grill en posición horizontal o
vertical.
El aparato cuenta con un recogecable integrado en
la parte inferior de la carcasa en el que puede en-
rollar el cable eléctrico cuando no lo utilice. De
este modo evitará que el cable se doble o se ensu-
cie, o que quede colgando y pueda provocar
accidentes.
IB_KH1141_E2689_LB5 16.01.2008 13:22 Uhr Seite 7