Sunbeam PC1406 - Manual (Page 10)

Model PC 1406 Portable Charcoal Grill
MODELO # PC1406 - Asador portatil de
lujo para carbón de leña
PC 1406 owner’s manual 9
PC 1406 GUÍA DEL USUARIO E INSTRUCCIONES PARA ENSAMBLADO
Award-Winning Barbecue Recipes
Never-fail barbecue sauce
Ingredients:
_ cup Finely Chopped Onion
2 tablespoons Butter Or Margarine
_ cup Brown Sugar, Firmly Packed
1 tablespoon Worcestershire Sauce
_ teaspoon Hot Pepper Sauce
1 Clove Garlic, Finely Chopped
1 cup Catsup
_ cup Lemon Juice
1 teaspoon Prepared Mustard
Prepare:
Cook onion and garlic in margarine until tender. Add
remaining ingredients and bring to a boil. Simmer
uncovered 15 to 20 minutes. Refrigerate leftovers after
using.
Mamma’s Marinated Chicken
Ingredients:
_ cup Dijon mustard
2 tablespoons fresh lemon juice
1 _ teaspoons Worcestershire sauce
_ teaspoon dried tarragon
_ teaspoon freshly ground black pepper
4
boneless skinless chicken breast
halves
Prepare:
Combine ingredients, mixing well. Marinade chicken for
several hours. Grill uncovered, over medium heat, for 10
to 15 minutes or to taste.
Barbecued Honey Steak
Ingredients:
5 pounds Beef sirloin steak
2 tablespoons Red pepper -- crushed
1 teaspoon Black pepper
2
Garlic cloves -- crushed
1 large Onion
1 cup Honey
Prepare:
Combine all ingredients and marinate steak for 7-8 hours.
Remove meat from marinade and grill over very hi gh heat.
Heat leftover marinade and pour over grilled steak to serve.
Recetas ganadoras de para el
asador
Salsa barbacoa a toda prueba
Ingredientes :
_ taza Cebolla picada fina
2 cucharadas Mantequilla o margarina
_ taza Azúcar semirefinada
comprimida fermemente
1 cucharada
Salsa Worcestershire
_ cucharadita Salsa "Hot Pepper" (muy
picante)
1
Diente de ajo picado fino
1 taza Catsup
_ taza Jugo de limón amarillo
1 cucharadita Mostaza preparada
Preparación:
En una cacerola pequeña, ponga al fuego la cebolla y
el ajo con mantequilla o margarina, hasta que estén
transparentes. Añada todos los otros ingredientes y
pongalos a hervir. Reduzca la intensidad del
calor, hirviendola a fuego lento descubierta, de 15 a
20 minutos. Utilicela como salsa de base para la carne
de cerdo, pollo o res. Puede conservar la cantidad
restante en el refrigerador
Pollo adobado de mamasita
Ingredientes :
_ taza Mostaza de Dijón
2 cucharadas Jugo fresco de limón amarillo
1_ cucharadita Salsa Worcestershire
_ cucharadita Estragón seco
_ cucharadita Pimienta negra recién molida
4 Semipechugas de pollo
deshuesadas, sin piel
Preparación:
Combine los cinco primeros ingredientes y mezclelos
adecuadamente. Eche el adobo sobre el pollo y
hagalo adobar en el refrigerador durante unas horas.
Ase el pollo a fuego mediano descubierto, de 15 a 20
minutos, girándolo una vez, hasta cuandolo pinche, el
jugo del pollo esté transparente.
Filete con miel sobre el asador