George Foreman GF64G - Manual (Page 10)

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• Si va a asar más de un pedazo, seleccione los alimentos de acuerdo al grosor. Esto
ayudará a que la cocción y apariencia de los mismos sea uniforme.
• Para asar porciones pequeñas, asegúrese de colocar la carne en el centro de la
parrilla. Al asar porciones más grandes, distribúyalas uniformemente y deje un
espacio de una pulgada entre los alimentos para promover un proceso de cocción
uniforme.
• Al asar filetes de pescado o de pechuga de pollo, doble las partes extremadamente
finas por debajo para prevenir que se cocinen de más.
• Si la comida no está bien cocinada cuando la retire de la parrilla, simplemente
devuélvala a la parrilla por más tiempo.
Importante: Para cocinar en la parrilla, use solamente utensilios de silicona, plástico o
madera. Los utensilios de silicona son especialmente buenos porque no se decoloran ni
se derriten con la temperatura alta.
TABLA DE SUGERENCIAS AL ASAR
Use los tiempos de cocción aquí sugeridos simplemente como una guía. Estos se indican
para alimentos frescos o descongelados. Al cocinar alimentos congelados, añada de
– minutos para el pescado y de – 6 minutes para la carne y las aves, dependiendo
del grosor y la densidad de los alimentos. El tiempo de cocción dependerá del grosor y
del tipo de corte de carne que use. Revise los alimentos antes de servirlos para asegurar
que están cocinados por completo. Si tiene dudas, cocínelos un poco más. Cocine la
carne, las aves y cualquier derivado (picadillo, hamburguesas, etc.) hasta que los jugos
se escurran por co mpleto. Use un termómetro de cocina para revisar el termino. Si los
alimentos necesitan cocinarse más tiempo, revíselos periódicamente para evitar que
se cocinen de más. Cocine el pescado hasta que se oscurezca totalmente. Al cocinar
alimentos empaquetados, siga las instrucciones en el paquete o la etiqueta.
Por favor observe: Para asegurar que sus alimentos estén completamente cocinados,
la USDA recomienda las siguientes pautas. Use un reloj automático de cocina. Use un
termómetro para carnes para revisar el término de los alimentos al cocinarlos y asegure
que el termómetro no toque el hueso, ni las placas de la parrilla.
ALIMENTOS TERMINO MEDIO BIEN O
COMPLETAMENTE
COCIDO
Pechuga de pollo 70ºF 77ºC
Muslo de pollo 80ºF 8ºC
Carne /Cordero/Ternera 60ºF 7ºC 70ºF 77ºC
Cerdo 60ºF 7ºC
Carne y pollo recalentados 6ºF 7°C
Al cocinar los siguientes alimentos, le recomendamos que ajuste su parrilla a MED:
Poco hecho
145°F (63°C)
Término medio
160°F (71°C)
Bien cocido
170°F (77°C)
Filete de salmon, ” de
grosor, 8 oz cada uno, ()
7 min 8 min
Filete de salmon, ” de
grosor, 0 oz cada uno
8 min 9 min
Pez espada, ” de grosor, 6
oz cada uno
8 min 9 min
Filete de atún, ” de grosor,
6 oz cada uno
6 min 8 min
Pescado blanco, ½” de
grosor, 6 oz cada uno
min 6 min
Hamburguesa de pavo, ¾”
de grosor, oz cada uno
8 min
Hamburguesa de pavo, ¾”
de grosor, 8 oz cada uno
min
Ostiones, ” de grosor, oz
cada uno
½ min ½ min
Camarones, caparazón
rajada, tamaño mediano,
½ lb.
min
Chuletas de cerdo (corte del
centro), ½” de grosor, 6 oz
cada una
0 min min
Lomo de cerdo (corte del
centro), ” de grosor, 8 oz
cada una
min min
Hamburguesa congelada, 3/4”
de grosor, 4 oz cada una
12 min 13 min
Hamburguesa congelada, 1” de
grosor, 8 oz cada una
15 min 18 min
Pechuga de pollo (sin hueso/sin
piel) 1½” de grosor, 6 – 8 oz
cada una
9 min
Pechuga de pollo congelada
(sin hueso/sin piel) 1½” de
grosor, 6 – 8 oz cada una
13 min
Pechuga de pollo con hueso,
hasta 2½” de grosor, 6 – 8 oz
cada una
23 min