Silvercrest SSWM 750 B2 - Manual (Page 29)

26 SSWM 750 B2
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CH
Toast Scandia
Ingrédients :
♦ 4 tranches de toast
♦ Aneth
♦ 125 g de crème au yaourt pour assaisonner la salade
♦ 1 cc de moutarde de Dijon
♦ 1 cc de miel liquide
♦ 20 g de crème de saumon (en tube, en linéaires réfrigérés)
♦ 1 concombre
♦ 1 paquet de mozzarella
♦ 100 g de saumon fumé en tranches
♦ Poivre frais moulu
1) Rincez l’aneth et tapotez-le pour le sécher. Cueillez les pointes des petites
tiges d’aneth et hachez ces pointes.
2) Mélangez la crème salade au yaourt avec la moutarde, le miel, la crème
au saumon et l’aneth.
3) Épluchez le concombre, coupez et retirez les extrémités. Coupez le concombre
en deux dans le sens de la longueur et raclez les pépins avec une cuillère à
café. Découpez ensuite chaque moitié de concombre en morceaux.
4) Laissez la mozzarella s’égoutter dans une passoire puis découpez-la en
tranches.
5) Tartinez une tranche de toast avec la crème salade au yaourt.
6) Posez un morceau de concombre sur la tranche de toast tartinée, répartissez
uniformément les tranches de saumon et fi nissez de garnir le toast avec les
tranches de fromage. Assaisonnez selon vos préférences avec du poivre.
7) Refermez le sandwich avec une autre tranche de toast.
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