Amana W10181328B - Manual (Page 19)

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Cómo asar
El asador usa calor radiante directo para cocinar los alimentos.
Para obtener un control más preciso, cambie la temperatura
mientras esté asando. Cuanto más baja sea la temperatura, más
lenta será la cocción. Los cortes más espesos y los pedazos de
carne, pescado y aves con forma irregular se pueden cocinar
mejor a temperaturas para asar más bajas.
■ Para obtener los mejores resultados, utilice la sartén y la
rejilla para asar provistas. Se han diseñado para drenar el
jugo y ayudar a evitar salpicaduras y humo.
Si desea comprar una charola para asar, puede hacer un
pedido de la misma. Vea la sección “Ayuda o servicio
técnico” para encargarla. Pida la pieza número 4396923.
■ Para un drenaje adecuado, no cubra la parrilla con papel de
aluminio. La base de la charola puede cubrirse con papel de
aluminio para facilitar la limpieza.
■ Recorte el exceso de grasa para reducir las salpicaduras.
Corte la grasa restante en los extremos para evitar que se
curven.
■ Jale la parrilla del horno hasta la posición de tope antes de
dar vuelta o de quitar los alimentos. Use pinzas para dar
vuelta los alimentos, y así evitar que éstos pierdan el jugo.
Los cortes muy delgados de pescado, aves o carne tal vez
no necesiten darse vuelta.
■ Después de asar, saque la charola del horno cuando retire la
comida. Si se dejan derrames, éstos se hornearán en la
charola al dejarse en el horno caliente, lo que hará la limpieza
más difícil.
Antes de asar, coloque la parrilla en su posición según la Tabla
para asar. No es necesario precalentar el horno antes de poner
alimentos a menos que lo recomiende la receta.
Cómo asar:
1. Coloque el alimento sobre en la parrilla, luego colóquela en el
centro de la parrilla del horno.
2. Cierre la puerta.
3. Empuje hacia adentro y gire la perilla de control del horno
hacia BROIL (Asar a la parrilla).
4. Después de asar a la parrilla, gire la perilla de control del
horno a OFF (Apagado).
CUADRO PARA ASAR
Para obtener mejores resultados, coloque los alimentos a
3" (7,0 cm) o más del elemento para asar. Los tiempos son
solamente una guía y pueden necesitar ajustarse para los
alimentos y gustos individuales. Las posiciones de parrilla
recomendadas están numeradas desde la base (1) hasta el tope
(5). Para ver el diagrama, fíjese en la sección “Posición de las
parrillas y los utensilios para hornear”.
CUIDADO DE LA ESTUFA
Limpieza general
IMPORTANTE: Antes de la limpieza, asegúrese de que todos los
controles estén apagados, y que el horno y la superficie de
cocción estén fríos. Siempre siga las instrucciones que vienen en
las etiquetas de los productos de limpieza.
En primer lugar se sugiere el empleo de jabón, agua y una
esponja o paño suave, a menos que se indique lo contrario.
SUPERFICIES EXTERIORES DE ESMALTE DE
PORCELANA
Los derrames que contienen ácidos, tales como vinagre y
tomate, deben ser limpiados tan pronto como se enfríe el
electrodoméstico. Es posible que estos derrames dañen el
acabado.
Método de limpieza:
■ Producto para limpiar vidrios, producto de limpieza líquido
suave o estropajo no abrasivo: Limpie cuidadosamente
alrededor de la placa con el número de modelo y de serie
porque el refregar puede borrar los números.
■ Limpiador multiuso para electrodomésticos, pieza número
31682 (no incluido):
Vea la sección “Ayuda o servicio técnico” para encargarlo.
CONTROLES DE LA SUPERFICIE DE COCCIÓN
Para evitar daños en los controles de la superficie de cocción, no
use estopa de acero, productos de limpieza abrasivos ni
limpiador de horno.
No remoje las perillas. Cuando vuelva a colocar las perillas,
asegúrese de que las mismas estén en la posición
OFF (Apagado).
En algunos modelos, no quite los obturadores que están debajo
de las perillas.
ALIMENTOS
POSICIÓN
DE LA
PARRILLA
TIEMPO DE
COCCIÓN
(en minutos)
Lado 1 Lado 2
Bistec
1" (2,5 cm) grueso
medio crudo
medio
bien cocido
4
4
4 14-15
15-16
18-19 7-8
8-9
9-10
Tortitas de carne molida
³ ₄" (2 cm) de grosor
bien cocidas
4 13-14 7-8
ALIMENTOS
POSICIÓN
DE LA
PARRILLA
TIEMPO DE
COCCIÓN
(en minutos)
Lado 1 Lado 2
Chuletas de cerdo
1" (2,5 cm) de grosor
4 20-22 10-11
Rebanada de jamón,
precocida
¹ ₂" (1,25 cm) de grosor
4 8-10 4-5
Salchichas 4 5-7 3-4
Chuletas de cordero
1" (2,5 cm) de grosor
4 14-17 8-9
Pollo
piezas con hueso
pechugas sin hueso
3
4 17-20
11-16 17-20
11-16
Filetes de pescado
¹ ₄-¹ ₂" (de 0,6 a 1,25 cm)
de grosor
Bistecs de pescado
³ ₄-1" (de 2 a 2,5 cm) de
grosor
4
4
8-10
16-18
4-5
8-9