Merrychef 402s - Manual (Page 48)

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Dieser Ofen bietet dem Benutzer die Möglichkeit, die flexible Kombi-Kochfunktion mit zusätzlicher
Kontrolle über Lüftergeschwindigkeit und Mikrowellenleistung zu nutzen.
Die Kombifunktion von Backofen und Mikrowelle ermöglicht es, hochqualitative Ergebnisse in
sehr viel kürzerer Zeit zu erzielen, als dies bei herkömmlichen Geräten der Fall ist, insbesondere
dann, wenn es um das Backen, Bräunen, Rösten, Grillen oder das Kochen gratinierter Gerichte
geht.
Nach dem erfolgreichen Ausprobieren können genaue Anleitungen zum Kombi-Kochen oder Um-
luft-Kochen ausgewählter Gerichte in den Speicher des Ofens einprogrammiert werden, sodass
sie sich leicht und genau wiederholen lassen.
Es können so bis zu 256 Programme gespeichert und einfach durch Eingabe der
entsprechenden Nummer (1-256) aufgerufen werden.
Mehrstufige Programmierung
Die Steuerungen des Ofens bieten eine erhöhte Flexibilität, da sie eine mehrstufige Program-
mierung gestatten. Dadurch lassen sich die genauen Bedingungen zur Erzielung hochqualitativer
Ergebnisse für die entsprechende Nahrungsmittelart vorgeben.
Programme können dabei aus bis zu 6 Stufen bestehen - jede mit zugehöriger Zeitdauer, Lüfter-
geschwindigkeit und Mikrowelleneinstellungen.
Im Folgenden wird ein einfaches, aus zwei Stufen bestehendes Programm gezeigt:
Der Ofen wird auf 275°C vorgewärmt.
Stufe 1: Die Kochphase beginnt mit einer gemäßigten Gebläsegeschwindigkeit von 20%, die eine
Minute lang anhält.
Stufe 2: Die Gebläsegeschwindigkeit wird für 30 Sekunden auf 80% erhöht, um eine Bräunung des
Gerichtes zu erzielen.
Dies ist lediglich ein Beispiel für eine unbegrenzte Anzahl von Möglichkeiten für mehrstufige
Programme, die sich vorgeben und speichern lassen.
Die in dieser Anleitung enthaltenen Hinweise sind dazu bestimmt, die Sicherheit und Langlebigkeit Ihres
Merrychef-Ofens sicher zu stellen.
EINLEITUNG
Programm
endet
Programm
startet
Überbacken
01:30 Minuten
Ventilatoren
geschwindigkeit %
Stufe
Zeit
1 2
1:00 00:30
100
80
60
40
20