Bosch NEM5066UC - Manual (Page 22)

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Fonctionnement
Allumage de la table de cuisson
Ce chapitre explique comment procéder au réglage des
éléments chauffants. Le tableau ci-après répertorie les
réglages de chaleur pour différents aliments.
Réglage de la température des éléments
Régler la température des éléments avec la molette :
Enfoncer et tourner le bouton pour régler la température
souhaitée.
Réglage de chaleur 1 = niveau minimal
Réglage de chaleur 9 = niveau maximal
Lorsque l’élément s’allume, l’indicateur de marche
s’allume aussi.
Mise en arrêt de l’élément chauffant
Tourner la molette à la position OFF. Quand tous les
molettes sont tourner à la position OFF l’appareil est
mise en arrêt.
Remarque : La chaleur est activée et désactivée pour
régler la température de l’élément; cela signifie que la
lumière rouge sous l’élément n’est pas toujours visible.
Lorsque vous séléctionnez un réglage de chauffage bas,
l’élément s’éteint aux périodes assez longues, tandis
qu’un réglage plus élevé s’éteint à l’occasion. Même à
niveau élevé, l’élément s’allume et s’éteint.
Tableau des réglages
Le tableau suivant fournit des exemples. Les temps de
cuisson peuvent varier selon le type d'aliment, sont poids
et sa qualité. Des écarts sont ainsi possibles.
Réglez l'élément au niveau de chaleur 9 pour amener à
ébullition ou pour la friture initiale, puis revenez au
réglage approprié (pas pour fondre).
9 ATTENTION
Pendant la cuisson, les ragoûts ou les repas
liquides comme les soupes, les sauces ou les
boissons peuvent chauffer trop rapidement et
peuvent déborder ou éclabousser. Pour cette
raison, nous vous recommandons de remuer
constamment, en chauffant graduellement l'aliment
à un niveau convenable.
Niveaux de puissance
Fondre
chocolat
1
beurre 1
Réchauffage
légumes congelés (p. ex., épinards)
1 - 2
bouillon 6 - 7
soupe épaisse 1
lait** 1
Mijoter
sauce délicate p. ex., sauce béchamel
3 - 4
sauce à spaghetti 1 - 2
boeuf braisé 3 - 4
poisson* 3 - 4
Mode
riz (avec quantité double d'eau)
2 - 3
pommes de terre cuites dans leur peau avec 1-2 tasses d'eau 3 - 4
pommes de terre bouillis dans 1 à 2 tasses d'eau 3 - 4
légumes frais avec 1 à 2 tasses d'eau 3 - 4
légumes congelés avec 1 à 2 tasses d'eau 3 - 4
pâtes (2-4 pintes d'eau)* 5 - 6
pouding** 1
céréales 2 - 3
Friture
côtelette de porc***
4 - 5
poitrine de poulet*** 3 - 4